Les personnes diabétiques sont plus susceptibles de perdre de grandes quantités de vitamines et de minéraux par voie urinaire.
N’ayant pas toujours une alimentation équilibrée, elles peuvent donc être atteintes de carences nutritionnelles, surtout si elles n’incluent pas suffisamment d’aliments riches en vitamines, en minéraux et en oligoéléments dans leur programme diététique.
D’une part les vitamines B1, B2, B6, B12, l’acide folique et l’acide pantothénique soutiennent le métabolisme des glucides. D’autre part le magnésium, le chrome et le zinc contribuent à la synthèse normale de l’insuline, l’hormone régulant l’utilisation des sucres par l’organisme, et optimisent la réponse des cellules vis-à-vis de l’insuline.
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